#Recette: Sablé Breton : The recette qui tue!

Alors aujourd'hui, leçon de cuisine ! Sablé breton les enfants ! Hmmmm !

Voici les ingrédients nécéssaires :

- 3 jaunes d'oeufs

- 156 g de farine

- 106 g de sucre

- 125 g de beurre

- 1 sachet de levure

Voici la recette :)

1- D'abord on mélange les jaunes d'oeufs et le sucre jusqu'à obtenir un mélange blanchi.

2 - Après avoir coupé le beurre en dès, je l'ajoute au mélange (jaunes d'oeufs et sucre).

3- On ajoute la farine et la levure tout d'un coup, mais lentement.

Voilà le résultat que vous devez obtenir

4- Faites une boule avec la pâte obtenue, puis étalez la jusqu'à 1cm d'épaisseur (cf photo).

5- Enfournez à 160 °C pendant 10 minutes dans un premier temps. Puis si vous n'obtenez pas le résultat de la 2ème photo,, remettez 5 minutes (puis encore 5 si le résultat n'est toujours pas là). Vous devez obtenir une pâte craquelée sur le dessus et quand vous appuyez dessus la pâte doit être presque molle au milieu.

6- Découpez à l'emporte pièce votre pâte.

Et voilà ! :D